Reteta
🍊2 pulpe intregi
🍊1 ceapa verde
🍊300 gr ciuperci
🍊400 ml vin alb
🍊200 ml smantana
🍊2 galbenusuri de ou
🍊sare piper cimbru
🍊zeama de lamaie
🍊200 ml apa
🍊1 lingurita mustar
🍊2-3 catei de usturoi
Buna tuturor bine ați venit pe blogul Ella Cooking!
Ca de obicei găsiți rețeta scrisa si aveți si video aici care duce către Youtube aveți rețeta explicata pasa cu pas!
Aceasta rețeta este dintr-un rețetar gastronomic din 1975 iubesc rețetele vechi, începusem sa filmez mai multe rețete din el dar au început oamenii sa spună văii sunt prea grase si etc, deși mie mi se par super gustoase, aș dori ca toți oamenii sa înțeleagă ca nu mâncarea este problema ci tot noi oamenii consumam in cantități mari după ora 18:00 nu mai trebuie sa mâncam altceva, normal daca mâncam porții duble si etc se depune si oamenii își varsă cumva frustrarea asta pe mâncare!
Daca mănânci moderat normal ca nu te îngrași!
Bun sa trecem la rețeta noastră, am folosit niște pulpe de pui întregi dar puteți folosi si cotlet de porc sau carne de vita sau piept de pui merge la fel de bine aceasta rețeta si cu peste daca va place combinația!
Prima parte va fi sa spălam bine carnea (da știu carnea nu se spala dar cea din supermarket prefer sa o spăl da când ai animale de curte tăiate de tine este alta poveste) se curata!
Apoi cu un cuțit vom cresta suprafața cârnii pentru a putea fi gatita când mai bine si sa nu așteptam mult timp pana va fi gatita!
O vom marina putin cu ingredientele enumerate in rețeta!
După ce am făcut procedeul de marinare într-o tigaie punem ulei si începem sa prăjim carnea câteva minute pe fiecare parte!
Pentru a facilita gătirea vom pune si niște vin alb si apa si mai gătim câteva minute pana totul este redus!
După ce tot lichidul este eliminat carnea se scoate într-un bol si începem sa prăjim ceapa adaugăm putina sare, vom pune mai apoi ciupercile câțiva caței de usturoi!
Si continuam gătirea, se poate adaugă vin alb doar daca se dorește asta nu este obligatoriu vom pune si niște faina si gătim totul la foc mediu câteva minute!
Într-un bol punem 2 gălbenușuri smântâna de gătit, si vom pune aceasta compoziție in tigaie si amestecam continu!
După care vom adaugă si pulpele mai punem putina apa si gătim totul pana carnea noastră este gata!
Spre final mai adaugăm usturoi si pătrunjel si este gata de servit alături de un piure de cartofi!
Eu sper ca v-a plăcut rețeta nu uitați sa o distribuiți cu prietenii dvs!
Mulțumesc!
