Reteta ciorba
🌸2 cepe
🌸morcovi
🌸praz
🌸pastarnac
🌸telina
🌸ardei gras
🌸sare, cimbru
🌸300 gr rosii
Reteta perisoare
🌸100 gr soia
🌸80 gr orez
🌸1/2 lingurita de boia
🌸sare piper
🌸80 gr pesmet
🌸30 gr faina
🌸1/2 ceapa
Buna tuturor bine ati venit pe blogul Ella Cooking!
Astăzi va prezint o rețeta ușoara pentru ciorba de perișoare din soia perfecta pentru zilele de post sau vegani!
După cum știți rețeta video o aveți si pe Youtube explicata si de asemenea o găsiți si aici scrisa!
Începem sa tăiem legumele pentru ciorba, se pune ce va place sau ce aveți prin frigider acum fiecare face o ciorbă dupa gusturi asta mi-aș dori sa înțeleagă oamenii ca bucătăria este despre a gati cum simți tu cum iți place, de multe ori se creează așa niște dileme la unele rețete postate de mine, dar ma rog mergem mai departe!
După ce legumele noastre sunt tăiate ne apucam de ciorba acum puteți praji legumele sau pur si simplu le fierbeți, prăjite au o aroma mai intensa si sunt mai gustoase fierte clar sunt mai sănătoase!
Deși este relativa si treaba cu fiertul după câteva minute ele isi pierd din proprietăți oricum!
Perișoarele sunt făcute din soia de preferat este daca folosiți granule de soia puneți putina apa fierbinte peste ele, daca folosiți soia bucăți mai mari cum folosesc eu trebuie sa o fierbeți in apa 30 de minute maxim si apoi strecurat totul.
Eu am mărunțit într-un mini tocător cu ceapa mi se pare mai ușor sau se mai poate si la mașina de tocat carne, se poate adaugă nuci sau semințe de dovleac după preferințe!
După ce am făcut mixul nostru adaugăm sare piper, orez eu mai pun si cimbru îmi place aroma lui adaugăm si pesmet putina faina si amestecam bine!
După ce mixul nostru este gata începem sa formam perișoarele cu o lingurița puteți proba una înainte in apa fiarta sa vedeți cum este ca si textura!
După ce ciorba noastră este aproape gata si i am dat gust puteți adaugă borș sau oțet ce va place, vom pune si perișoarele!
Spre final puneți leuștean sau mărar si poate fi servita cu ardei iute sau pur si simplu cu Paine!
Sper ca v-a plăcut rețeta nu uitați sa o distribuiți cu prietenii dvs!
Multumesc!
