Reteta foi de cacao
🌺200 gr zahar pudra
🌺100 gr unt la temp carmerei
🌺30 gr cacao
🌺bicarbonat de sodiu
🌺500 gr faina
🌺1/2 plic praf de copt
🌺coaja de lamaie
🌺100 ml lapte
Reteta blat
🌺3 oua
🌺150 gr zahar
🌺putina sare
🌺vanilie
🌺coaja de lamaie
🌺30 ml ulei
🌺1/2 plic praf de copt
🌺120 gr faina
Crema de vanilie
🌺150 gr zahar
🌺500 ml lapte
🌺vanilie
🌺60 gr amidon
🌺100 gr unt
Glazura
🌺100 gr ciocolata
🌺50 ml lapte
🌺20 gr unt
Buna ziua si bine ați venit pe blogul meu haideți sa va arat cum facem delicioasa prăjitura Televizor este prăjitura copilăriei pe când dulciurile erau un deliciu doar in zilele de sărbătoare sau duminica!
O sa ne apucam sa facem foile aveți nevoie de unt la temperatura camerei, zahar pudra, cacao, faina, bicarbonat de sodiu, praf de copt, coaja de lămâie, si puțin lapte punem toate aceste ingrediente într-un bol si începem sa formam un aluat trebuie sa il lucram puțin.
Îl lăsam putin la temperatura camerei in acest si glutenul începe sa acționeze!
După ce am lăsat putin aluatul deoparte începem sa formam foile împărțim aluatul in 2 si apoi cu un sucitor începem sa întindem, punem faina pe masa de lucru daca doriți puteți sa faceți foaia de 40 de cm dar va trebui probabil sa măriți cantitățile.
Cu o furculița presam pe toată suprafața foilor le vom coace la 180 de grade 15 minute!
După ce sunt gata le vom lasa sa se răcească si ne vom apuca de blat!
Este un blat clasic din oua, puțin oțet, zahar ulei, esența, coaja de lămâie, putina sare, praf de copt!
Batem albușurile cu puțin oțet in acest ele vor fi foarte ferme si vom avea un blat pufos!
Apoi peste gălbenușuri punem putina sare adaugăm uleiul zaharul si mixam câteva minute pana zaharul nostru este incorporat, adaugam treptat si restul ingredientelor.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade timp de 25-30 de minute depinde de cuptor folosiți o scobitoare așa veți vedea când este gata blatul!
Forma trebuie sa aibă aceleași dimensiuni ca si foile!
Vom face crema noastră de vanilie punem laptele zaharul într-o oala vom păstra putin lapte într-un bol pentru a pune amidonul, după ce laptele si zaharul încep sa fiarbă adaugăm amidonul cu laptele după ce le mixam bine!
Adaugăm amidonul treptat peste lapte v-a trebui sa amestecați continu sa nu se prindă!
Daca doriți puteți pune si 4 gălbenușuri de ou in crema!
După ce am luat crema de pe foc adaugăm vanilia si untul!
Lăsam puțin crema sa se răcească nu trebuie sa fie foarte rece, apoi începem sa montam prăjitura pe prima foaie vom pune jumătate din crema întindem, pe suprafața blatului vom pune gem si întoarcem invers si punem blatul cu partea unde am pus gemul peste foaia cu crema, apoi deasupra din nou vom pune gem si crema peste blat!
Adaugăm si ultima foaie si lăsam totul la frigider peste noapte pentru cele mai bune rezultate!
A doua zi am făcut o glazura clasica aveți rețeta scrisa mai sus, am lăsat puțin glazura sa se răcească si apoi am pus pe toată suprafața prăjiturii am lăsat la frigider cam 1h înainte sa ii fac secțiunea!
Ca sa taiatți mai ușor țineți cuțitul in apa fierbinte câteva secunde!
Daca v-a plăcut rețeta va rog sa o distribuiți cu prietenii dvs, va puteți abona la blogul meu prin email este gratis si ma ajuta!
Mulțumesc!
Ok
Multumesc
Minunata 🥰😋🌹❣️❣️❣️
Multumesc