- Reteta
- 💝600 gr mix de fructe din conserva
- 💝5 galbenusuri
- 💝180 gr zahar
- 💝80 ml lapte
- 💝esenta de rom
- 💝coaja de lamaie
- 💝200 ml apa rece
- 💝20 gr gelatina
- 💝700 ml frisca
- 💝afine zmeura
- 💝piscoturi
Buna tuturor,
A venit randul acestui tort diplomat sa fie aici pe blog dupa cum am tot zis prin postarile anterioare o sa incerc sa pun retetele scrise si explicate aici pe blog.
Unele din ele sunt pe Youtube, Facebook si am zis sa fie accesibile si pe blog in varianta de citit!
Ca de obicei aveți si rețeta video sub titlu si jos sub video este rețeta scrisa cu ingredientele!
Pașii sunt foarte simpli tortul diplomat este un tort fără coacere cu siguranța nu este rețeta clasica dar o sa va placa si aceasta!
Eu am folosit pentru crema o conserva de fructe acum voi daca aveți timp puteți tăia legumele la mana, se pot pune portocale, mere,ananas, căpșuni, kiwi, zmeura, afine ce va place!
Daca folosiți conserva este mai simplu ca deja aveți si siropul pentru pișcoturi si nu mai trebuie sa munciți prea mult la aceste doua componente!
Folosim biscuiți savoiardi sau cunoscutele pișcoturi pentru Tiramisu care se găsesc in orice magazin!
Pentru crema o sa avem nevoie de gălbenușuri, zahar,puțin lapte, esența de vanilie sau rom ce va place!
O sa punem la hidratat gelatina in apa rece de obicei are si instrucțiuni pe spatele plicului le puteți citi!
Gălbenușurile împreuna cu zaharul si laptele se pun pe baie de aburi si se amesteca in continuu pana ajung la temperatura de 75 de grade sau daca puneți puțin pe încheietura mâinii si este cald înseamna ca le puteți lua de pe foc!
Acum adaugăm si gelatina si lăsam puțin crema sa se răcească dar nu foarte mult, intre timp pregătim frișca si o vom adaugă treptat peste crema de gălbenușuri!
Vom pune si fructele de asemenea adaugați si putina sare ca la orice desert!
Puteți folosi forma dorita a mea este micuța si este rotunda o sa punem pișcoturile prima oara pe marginea formei le țineți putin in sucul de la fructele din conserva!
După care o sa facem baza tot din pișcoturi poate trebuie sa rupeți câteva in bucăți mai mici sa încapă in toată forma!
După ce am făcut baza adaugăm crema toată si punem tortul la frigider peste noapte, gelatina are nevoie intre 8 si 24 de h sa acționeze!
A doua zi mai puneți niște fructe deasupra si se poate face secțiunea!
Daca ți-a plăcut rețeta te invit sa te abonezi la blogul meu!
Iți mulțumesc!
