- Reteta crema
- 1 l lapte
- 120 gr amidon
- 4 galbenusuri
- 80 gr zahar
- 200 gr ciocolata esenta de rom
- 80 ml frisca
- putina sare
- 3 linguri de cacao
- Blat 5 oua
- 80 ml ulei
- 60 ml lapte
- 120 gr faina
- esenta de rom
- 3-4 linguri cacao
- 1 lingurita praf de copt
- 120 gr zahar
- putina sare
- 30 gr migdale
- Siropul este din cafea cu alcool si esenta de rom Biscuiti
Buna tuturor,
Astăzi va arat cum faceți o prăjitura cu crema din ciocolata si blat pufos din cacao in doar câteva minute o sa vedeți cum se prepara.
Ca de obicei reteta scrisa o gasiti sub titlu alaturi de linkul catre Youtube unde aveti si varianta video a acestei prajituri.
O sa începem cu delicioasa crema din ciocolata care este ușor de făcut.
Într-o oala am pus laptele, ciocolata si zaharul sa se încălzească am păstrat o parte din laptele rece pentru a îl mixa cu amidonul si gălbenușurile de ou.
Peste gălbenușuri într-un bol am pus restul de lapte, cacao, putina sare, amidon, si amestecam bine totul după care vom strecura tot acest mix obtinut.
După ce laptele a început sa fiarbă adaugăm gălbenușurile cu amidonul si amestecam continu, se mai poate pune si puțin unt in aceasta crema.
După ce crema este gata o vom într-un bol unde o vom lasa la răcit.
Ne apucam de blat într-un bol am pus ouăle, zaharul, esența de rom, putina sare si amestecam totul câteva minute pana zaharul se dizolva.
Adaugăm faina, migdalele mărunțite, lapte, praful de copt, putina sare, uleiul, cacao si mai mixam 4-5 minute.
O sa punem mixul obținut in tava dorita si se lasă la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute, ca si sirop eu am folosit niște cafea cu esența de rom sau puteți face un sirop clasic din apa si zahar.
După ce blatul este gata se lasă la răcit si după ce este rece se taie in 2 după care începem sa insiropam prima felie de blat.
Crema eu am amestecato cu putina frișca si am pus o parte din ea pe prima felie de blat după care adaugăm un strat de biscuiți la alegere, si punem din nou o parte din crema.
Acum vom pune si ultima felie de blat si insiropam după care se lasă la frigider peste noapte pentru cele mai bune rezultate.
Crema rămasa eu am folosit-o ca si decor peste prăjitura, se porționează in forma dorita.
Daca va plăcut aceasta rețeta va invit sa o distribuiți cu prietenii dvs.
Mulțumesc.
