Iata doua retete delicioase pentru zilele de post: ciulama de ciuperci fara lapte si mancare din pastai cu sos de rosii!
Acestea sunt preparate traditionale romanesti, usor de facut si fara produse de origine animala. Perfecte pentru a aduce varianta sanatoasa si delicioasa in perioada postului.
Reteta ciulama
🌺400 gr ciuperci
🌺2 linguri faina
🌺1 ceapa
🌺putin cimbru
🌺4 catei de usturoi
🌺500 ml lapte de soya
🌺300 ml apa
🌺patrunjel sare piper
Pastai
🌺2 cepe
🌺1 ardei
🌺2-3 catei de usturoi
🌺sare piper
🌺300 gr de pastai
🌺 2 cartofi
🌺200 gr rosii
🌺apa
🌺marar sau patrunjel
Buna tuturor,
Astăzi va prezint 2 rețete de post fără carne dar care va asigur ca sunt gustoasa mie una îmi plac foarte mult, am zile când nu mănânc carne câteodată este bine sa mai faci o pauza.
Ca de obicei rețeta o găsiți sub titlu alături de varianta video a rețetei.
Începem cu ciulamaua de ciuperci este preferata mea as manca întruna ciuperci si orez nu ma supa sa mănânc zilnic.
Puteți folosi ce tip de ciuperci doriți eu am avut pleurotus si champignon se pot folosi orice tip de ciuperci aveți, ciupercile nu se spala fiindcă extrag multa apa sunt ca un burete si nu vrei o ciuperca plina de apa in mâncare si lipsita de savoare.
Cu un șervețel pe care îl puneți in apa le ștergeți putin acum regula se schimba daca sunt ciuperci culese de prin pădure si au pământ automat se spala dar si atunci trebuiesc scurse foarte bine si nici nu trebuie ținute in apa foarte mult.
După ce am tăiat ciupercile, ceapa, usturoiul, vom pune niște ulei într-o tigaie după care adaugăm ciupercile mie îmi place sa ma abat de la regula clasica de bucătărie unde trebuie sa începi cu ceapa sa o calești si apoi adaugi ciupercile, eu fac exact opusul îmi place sa călesc prima oara ciupercile aroma lor este mai intensa si după aia voi pune ceapa si usturoi, putina sare.
Le călim câteva minute după care vom pune faina, trebuie gătita bine la foc mediu altfel o sa cauzeze probleme la stomac după ce faina este gatita adaugăm laptele de soia, orez, ovăz, de care aveți important este sa nu aibă lactoza sau puneți pur si simplu apa.
După ce am adăugat laptele vegan vom pune sare, piper, cimbru, si mai gătim cam 10-15 minute si spre final punem pătrunjel sau mărar.
Se poate servi cu mămăliga lângă sau un piure de cartofi.
Mâncarea de păstăi este un simpla aveți nevoie de ardei, usturoi, ceapa, păstăi, apa, sos de roșii, cartof.
Într-o tigaie punem ardeiul cu ceapa si usturoiul le călim câteva minute după care adaugăm apa, sos de roșii, sare, piper si gătim totul câteva minute.
După ce a început sa fiarbă adaugăm păstăile si mai fierbem 10 minute vom da pe râzătoare un cartof in mod normal se face rântaș dar eu prefer cartoful are același efect si mult mai sănătos.
După ce au fiert legumele inclusiv cartoful dat pe râzătoare mai gustam daca trebuie sare, piper, usturoi si mâncarea noastră poate fi servita.
Daca v-au plăcut aceste rețete va invit sa le distribuiți cu prietenii dvs.
Mulțumesc.