Reteta 2 portii de taietei din orez
300 gr carne de vita
sos de soya
sare piper
2 linguri de amidon
ghimbir
coriandru
ulei de susan
2 morcovi
1/2 ardei
4-5 ciuperci
1/2 dovlecel usturoi
100 ml apa sos dulce acrisor
Buna tuturor,
Astazio sa facem niște delicioși tăieței din orez cu carne de vita, ador mâncarea chinezeasca mi se pare atât de gustoasa toate legumele, toate aromele care mai de care mai intensa.
O sa va placa si vouă, partea buna este ca aceasta rețeta se poate face cu ce carne doriți de porc, curcan, pui, rata, vita.
Ca de obicei găsiți rețeta scrisa sub titlu alături de varianta video a rețetei.
O sa începem cu legumele care trebuiesc spălate si tocate, eu am folosit ceapa, usturoi, morcovi, ardei, dovlecei, ciuperci, un lucru important de reținut singura parte nasoala la rețetele chinezești este ca nu poți găsi aceleași legume ca la ei.
Dar asta e la fiecare rețeta internaționala fie ea italiana, mexicana, americana etc.
O sa ne ocupam si de carnea de vita eu am folosit pulpa de vițel este mult mai frageda si se gătește destul de repede, o condimentam cu sare. piper, pudra de coriandru, ghimbir, sos de soia, amidon, carne se lasă la frigider timp de 1h sau la temperatura camerei cum doriți.
O sa ne ocupa de legume acum sa le gătim rapid chestia la mâncarea chinezeasca este ca legumele se gătesc foarte rapid la foc intens bineînțeles eu cu plita mea ca nu dispun de flacăra deschisa sa îmi pot face show-ul, dar voi ce care dispuneți de asta cu siguranța puneți un show pe cinste cu tigaia wok.
Am pus putin ulei de susan după ce uleiul este încins adaugăm ceapa si usturoiul le gătim rapid 2-3 minute adaugăm si putina sare, vom adăuga ciupercile, morcovii, dovleceii, puțin ghimbir si gătim cam 7-8 minute.
După ce legumele sunt gata le scoatem într-un bol, si într-o oala eu am fiert apa si am adăugat apa fierbinte peste tăiețeii din orez într-un bol ii vom lasa in apa fierbinte cam 5 minute.
Intre timp ne vom ocupa de gătirea carnii, adaugăm ulei de susan in tigaie vom pune carnea o sa trebuiască sa o gătim cam 10 minute vom pune si apa, adaugăm sos de soia, sos dulce acrișor, coriandru, sare piper, după care adaugăm legumele si mai puteți pune sosurile dorite, de asemenea puteți pune si ardei iute.
O sa adaugăm si tăiețeii si mai gătim 2-3 minute si mâncarea noastră este gata, chiar va recomand aceasta rețeta simpla si aromata.
Daca va plăcut rețeta va invit sa o distribuiți cu prietenii dvs.
Mulțumesc.