Reteta
🌸spate de gaina
🌸piept de pui 2
🌸4-5 pulpe de pui dezosate
🌸2 maini mici de orez
🌸sare cimbru piper patrunjel
🌸2-3 cepe
🌸ceapa verde
🌸praz
🌸telina
🌸pastarnac
🌸morcovi
🌸200 gr rosii
🌸300 gr smantana
🌸2 galbenusuri de ou
🌸ardei kapia
Buna tuturor,
O sa va arat cum faceți o delicioasă ciorba din ardei umpluți, da știu poate suna ciudat pentru unii dar va asigur ca este gustoasa aceasta ciorba, mie una chiar îmi place.
Ca de obicei găsiți rețeta sub titlu scrisa alături de varianta video a rețetei.
Sa ne apucam de treaba, o sa facem ciorba prima oara într-o oala am pus spatele de găina am adăugat apa si am lăsat sa fiarbă o sa trebuiască sa luam spuma formata deasupra.
Intre timp o sa tocam legumele avem nevoie de morcovi, ceapa, țelina, păstârnac, pătrunjel sau leuștean, praz, ardei, le puteți toca in forma dorita.
Ca si carnea eu am folosit niște piept de pui si pulpe dezosate dar voi puteți folosi orice tip de carne doriți, am dat carnea prin mașina de tocat.
Peste carne am pus orezul pe care l-am spălat bine vom pune sare, piper, putina boia, cimbru, ceapa si prazul le vom căli câteva minute după care adaugăm si sos de roșii si mai gătim cam 7-8 minute.
După ce am terminat de călit aceste legume le vom lasa putin sa se răcească si intre timp o sa punem restul de legume in ciorba.
Apoi m-am ocupat de ardeiul kapia care trebuie spălat si curățat de semințe, apoi ii vom umple cu o lingurița puteți folosi orice tip de ardei doriți.
După ce am umplut ardeii i-am prajit in tigaie câteva minute înainte de a ii pune in ciorba, in acest fel vor avea o aroma intensa.
După ce i-am prăjit ii vom pune in ciorba si ii lăsam sa fiarbă cam 20 de minute, într -un bol am smântâna după care am pus apa din ciorba fierbinte si aducem smântâna la aceiași temperatura cu ciorba din oala.
După ce adaugați smântâna mai gătiți totul cam 10 minute puteți pune sare daca mai trebuie, se poate acri cu borș sau oțet.
Si ciorba noastră poate fi servita, daca ți-a plăcut aceasta rețeta te invit sa o distribui cu prietenii tai.
Mulțumesc.
