Reteta
300-400 gr cartofi
2 catei de usturoi
marar
50 ml ulei
sare si piper
Buna tuturor,
Astazi va arat cum sa faceti deliciosii cartofi noi la tigaie cu usturoi si marar!
Este o reteta foarte simpla va asigur ca oricine stie sa o faca.
Dar uneori nu este vorba doar despre a invata ci si despre a aminti.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video.
Pentru inceput am pus cartofii intr-un bol i-am spalat bine, le vom pastra coaja.
O chestie pe care oamenii tind sa o ignore este ca in coaja se afla cele mai multe arome.
Eu la cartofii noi nu arunc coaja mi se pare ca ii da un gust bun.
In Elvetia cand am lucrat noi pastram coaja de la cartofi o spalam bine si apoi ii prajeam, oamenii serveau asa ceva la restaurant.
Era considerata delicatesa si sincer au dreptate.
Dupa ce am spalat cartofii bine ii vom pune in oala si adaugam sare ii vom lasa la fiert cam 10 minute.
Vom prepara si un sos de usturoi cu marar,
Am pus mararul, usturoiul intr-un mojar adaugati sare, piper, putin ulei, si amestecati.
Dupa ce cartofii au fost fierti ii vom scoate din apa si incepem sa ii taiem.
Odata facut si acest proces ii vom pune in tigaie uunde ii vom praji cu putin ulei pana vor avea o culoare aurie.
Se poate adauga unt spre final, dupa care adaugam si sosul!
Ati vazut ca este foarte simplu?
Daca v-a placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
Simplu dar super gustos 😋