Reteta crema
1 kg mere
200 gr zahar
1 l lapte
110 gr amidon
putina sare
jumatate de lingurita scortisoara
3 galbenusuri
putina sare
Extra sirop de cafea. cu rom
Frisca cu miere si scortisoara
Buna tuturor,
Astazi o sa va arat cum faceti un delicior tort cu mere si caramel fara coacere.
Reteta este foarte simpla oricine o poate face si va asigur ca este gustoasa.
Ca de obicei gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video.
Daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu.
O sa incepem prin a spala bine merele, dupa care le vom taia in jumatate.
O sa trebuiasca sa le scoateti samburii, eu le-am lasat si coaja.
Dupa ce am facut tot acest proces le vom taia in cubulete mici.
Apoi o sa ne apucam de crema, intr-un bol am pus amidonul, o parte din lapte, galbenusurile, putina sare.
Amestecam bine si vom strecura totul, in acest fel o sa evitati eventualele cocoloase, peste tot acest mix o sa punem restul de lapte.
Intr-o oala vom incepe sa facem caramelul, punem zaharul si asteptam cateva minute pana va deveni caramel.
De preferat este ca focul sa fie mediu sa puteti controla temperatura, nu trebuie sa amestecati deloc cand zaharul este in oala.
Cand zaharul a devenit caramel vom pune merele, putina apa, scortisoara, putina sare.
Le vom gati cam 10-15 minute la foc mediu, apoi adaugam amidonul cu laptele.
Gatim pana crema noastra cu mere se va ingrosa.
Dupa ce crema este gata o sa ne ocupam de partea simpla, piscoturile care trebuiesc insiropate in cafea.
Eu am folosit o forma rotunda mica, si am pus pe margini piscoturile insiropate apoi pe fundul farfuriei vom pune piscoturi.
Dupa ce am facut si acest proces o sa incepem sa adaugam o parte din crema.
O sa punem un rand de piscoturi apoi restul de crema.
Deasupra am decorat tortul cu frisca si scortisoara.
Se lasa la frigider peste noapte pentru cele mai bune rezultate.
Daca ti-a placut aceasta reteta te invit sa o distribui cu prietenii tai.
Multumesc.