Buna tuturor,
Astazi va arat cum sa faceti o savarina uriasa fara zahar adaugat cu siguranta o sa fie pe placul vostru.
Ca de obicei reteta o gasiti sub titlu alaturi de varianta video daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Vom incepe sa facem aluatul pentru savarina care este destul de simplu o sa punem intr-un bol ouale cu vanilie, putina sare, miere, uleiul, coaja de lamaie, lapte cald, drojdia uscata, amestecam cateva minute dupa care adaugam faina.
Dupa ce am adaugat faina o sa punem aluatul pe masa si incepem sa il lucram cateva minute pe masa de lucru adaugand si niste unt la temperatura camerei.
Cat timp aluatul sta la dospit aproximativ 1h noi o sa preparam un sos de zmeura, intr-o oala am pus zmeura am adaugat apa si lasam totul la fiert pana apa scade.
Dupa ce zmeura este gata o vom pune intr-o cana si cu un blender vertical o vom mixa bine cateva minute bune dupa care trebuie sa o strecuram.
Am indulcit sosul de zmeura cu miere dupa gust, o sa ne ocupam de savarina vom pune aluatul pe masa de lucru si incepem sa il impartim in 2 si ii vom da o forma rotunda am pus totul intr-o forma de silicon mica pe care am dat-o cu unt, am pus aluatul acolo in tava si lasam la dospit 30 de minute.
Dupa ce savarina a stat la dospit o vom pune in cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute trebuie sa verificati cu o scobitoare.
Dupa ce este gata o vom lasa la racit si preparam un sirop clasic din apa, miere, vanilie si il vom lasa sa se raceasca.
Dupa ce toate ingredientele sunt reci o sa incepem sa ne ocupam de insiropat savarina pe care am taiat-o pe mijloc inainte de a o pune in sirop.
Dupa ce este insiropata bine cateva minute in sirop vom prepara crema din frisca si miere si vom pune frisca intr-un pos de bucatarie si ne apucam sa umplem savarina, deasupra am pus sosul de zmeura si o vom lasa la frigider cateva ore.
Dupa ce a stat la frigider este gata de servit, daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
