Gogosi pufoase cu multa ciocolata.

Buna,

Haideti sa va arat cum faceti niste gogosi diferite dar foarte pufoase si umplute cu multa ciocolata, este acelasi aluat ca si la gogosile normale doar ca difera putin forma.

Ca de obicei gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.

Vom incepe prin a face aluatul clasic de gogosi intr-o oala am pus laptele, untul, zaharul, le vom pune pe foc pentru a se incalzi.

Intr-un bol vom pune faina tip 000 ( pentu cei care locuiti prin Romania va recomand faina Arpis, este foarte buna si eu am lucrat cu ea cat am locuit in Romania).

Dupa ce am pus faina adaugam si un praf de sare, ouale, coaja de lamaie, esenta, laptele cald, vom pune si drojdia uscata diluata in apa calduta.

Peste aluat mai punem putin ulei si il vom framanta bine cateva minute, il vom lasa la dospit timp de 1h.

Dupa ce a stat la dospit il vom pune pe masa de lucru si il impartim in 2, il intindem bine si trebuie sa aiba grosimea de 2 centimetri ( am gresit in audio si am zis 3 cm).

Taiem marginile si trebuie ca aluatul nostru sa aiba o forma patrata, apoi cu un taietor de pizza sau cutit vom taia aluatul in forme dreptunghiulare sau patrate cum doriti cu latimea de 1 -2 cm depinde cum le doriti.

Inainte de a praji aceste gogosi le vom lasa la dospit timp de 30 de minute, dupa care le vom praji in ulei incins timp de 4-5 minute pana vor avea o culoare aurie.

Dupa ce sunt gata le vom scoate si cu un beitisor pentru frigarui vom face o gaura in mijloc pentru a pune Nutella sau ciocolata topita.

De preferat este sa folositi un pos de bucatarie in care veti pune crema si un dui lunguiet special pentru umplut anumite produse de patiserie/ cofetarie.

Dupa ce gogosile sunt umplute le pudram cu putin zahar si sunt gata de servit, eu sper ca va placut aceasta reteta.

Puteti distribui postarea cu prietenii dvs.

Multumesc.