Buna,
Haideti sa va arat cum faceti un cozonac pufos cu rahat si cacao, cozonacul este preferatul meu pur si simplu ador sa fac cozonac, desi mi-ar placea sa nu se depuna atunci cand mancam, in cazul meu doar cand ma uit la el deja cantarul a pus 300 de gr…mda nu toti suntem norocosi la organism.
Ca de obicei gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video a retetei, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Vom incepe bineinteles prin a face aluatul care este unul destul de simplu, intr-un bol vom pune galbenusurile, zaharul, uleiul si amestecam bine pana zaharul se va dizolva.
Intr-un alt bol am pus faina, drojdia proaspata, ouale cu zaharul, esenta, laptele cald, mai adaugam treptat restul de faina.
Incepem sa framantam aluatul cateva minute bune, aluatul trebuie trantit de bol de vreo 10 ori in acest fel vom avea un cozonac pufos, il vom lasa la dospit timp de 1h.
Pentru umplutura avem nevoie de rahat, cacao, putina esenta de rom sau vanilie, se mai poate pune nuca macinata, in bol am pus cacao, zaharul si cateva linguri de apa sau lapte, amestecam si apoi lasam deoparte bolul cateva minute.
Aluatul dupa ce este dopsit il vom pune pe masa de lucru si il impartim in 2 dupa care il vom intinde cu mainile si incepem sa punem crema din cacao, vom adauga si rahat taiat cubulete mici.
Incepem sa rulam strans vom proceda la fel si cu cealalta parte de aluat dupa care le vom impleti.
Punem cozonacul in tava si il lasam la dospit timp de 30 de minute inainte de a fi pus la cuptor, il vom deasupra cu ou si lapte.
Vom da cozonacul la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute, trebuie sa verificati cu o scobitoare.
Dupa ce este gata il lasam putin sa se raceasca, daca va placut aceasta postare va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
