Buna tuturor,
Haideti sa va arat cum faceti niste oua scotiene invelite in carne tocata, aceasta reteta va ajuta mai ales in perioada de dupa Paste, cand aveti multe oua fierte ramase si este pacat sa nu fie consumate.
Ca de obicei gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video a retetei, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Daca nu aveti deja oua fierte le puneti in apa la fiert unde adaugat si 1 lingura de otet putina sare, le lasati la fiert cam 7 minute, dupa ce sunt gata le scoateti si le tineti putin sub jet de apa rece dupa care pot fi curatate.
Pentru invelit aveti nevoie de carne tocata pe care o vom pune intr-un bol unde o vom condimenta dupa bunul plac, eu am condimentat-o cu marar, patrunjel, usturoi. ghimbir, mustar dijon, sare, piper, cateva picaturi de apa afumata, vom mai adauga si pesmet.
Dupa ce am amestecat bine toate ingredientele vom pune pe masa niste folie de plastic de preferat este sa fie 40×40 cm vom pune carnea tocata si deasupra punem din nou folie de plastic, cu un sucitor vom incepe sa intindem.
Trebuie sa fie asemeni unui aluat de fursecuri intins doar ca putin mai gros, dupa ce este intins bine vom da folia de plastic la o partea, doar pe cea de sus si vom incepe sa o taiem cu un cutin fasii pe lung.
Latimea trebuie sa fie asemeni unui ou, dupa ce carnea este taiata fasii vom incepe sa rulam oul dat prin faina inainte, pe fasie si acoperim oul bine cu carne, dupa ce am facut asta ne vom ocupa sa acoperim oul cat mai bine in carne.
Cand ati terminat si acest proces lasam ouale la frigider cam 30 de minute.
Vom mai avea nevoie si de fulgi de porumb, oua, faina, dupa ce ouale au stat la frigider le vom da prin faina, ou, fulgi de porumb, de preferat este sa le dati de 2 ori prin ou si fulgi de porumb, in acest fel cand le veti praji nu se va desface carnea.
Le vom praji in ulei incins cam 5-10 minute pana vor avea o culoare aurie, dupa ce sunt gata le scoateti pe un gratar.
Se lasa putin la racit si le taiati in jumatate, eu am pregatit si o maioneza cu castraveti murati, tarhon uscat, capere, putina sare.
Va asigur ca o sa arate minunat pe masa festiva sau pur si simplu daca doriti sa mancati ceva diferit.
Va invit sa distirbuiti postarea cu prietenii dvs.
Multumesc.
