Buna,
Haideti sa va arat cum preparati delicioasa friptura de miel suculenta, frageda, aromata, o sa va placa aceasta reteta, nu este pe baza de alcool sau lactate.
Ca de obicei reteta o gasiti sub titlu alaturi de metoda video, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Reteta este foarte simpla avem nevoie bineinteles de carne de miel este mult mai frageda decat carnea de oaie care trebuie gatita mai mult timp.
Am folosit coaste de miel si pulpa superioara de la miel, dar voi puteti folosi orice alta parte a mielului, trebuie sa gatim dupa preferinte.
O sa incepem sa condimentam carnea eu am folosit niste condimente pentru kebab, sare, piper, ras al hanout, mai puteti pune boia, coriandru, ghimbir.
Am pus carnea intr-o caserola am adaugat cimbru, rozmarin si am lasat carnea in frigider peste noapte.
A doua zi intr-o oala de lut am pus ceapa, usturoi, morcovi, ardei, am adaugat carnea, am pus si apa, sos de soya, vom lasa totul la cuptor la 180 de grade timp de 2h.
Cat timp friptura este in cuptor eu am pregatit un sos din leurda, marar, patrunjel, ulei de masline, zeama de lamaie.
Este simplu punem ingredientele intr-un mini tocator si mixam totul cam 5-6 minute pana va deveni o pasta.
Am fiert si niste cartofi noi, dupa care i-am prajit in ulei si am pus niste cimbru, rozmarin, dupa cateva minute am pus 2-3 linguri din aceasta pasta.
Restul de pasta poate fi pastrata in frigider in borcan acoperit cu folie de aluminiu, folia de aluminiu pastreaza culoarea de verde natural.
Dupa ce friptura este gata am pus-o pe farfurie am adaugat si cartofii si friptura noastra este gata, daca va placut aceasta reteta va invit sa distribuiti postarea cu prietenii dvs.
