Buna,
Haideti sa va arat cum prepar eu saratele si covrigei cu branza si chimen, este reteta mea preferata desi sunt constienta ca sunt calorice tot sunt preferatele mele, mai ales ca eu sunt fan produse sarate.
Oricum aceste saratele nu le mananci zilnic de 2-3 ori pe an nu este nimic gresit, atata timp cat mancam in cantitati mici nimic nu ne face rau.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video a retetei, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Vom face aluatul care este destul de simplu punem faina intr-un bol, putina sare, oua, smantana grasa, unt, branza de vaci nesarata, praf de copt, daca adaugati telemea sarata trebuie sa nu mai puneti sare.
Framantam bine aluatul si il vom lasa la frigider peste noapte sau pentri 3-4 ore, dupa ce a stat la rece il punem pe masa de lucru si il impartim in 4, vom lua prima parte de aluat si o intindem cu un sucitor, eu nu masor grosimea aluatului fac asta dupa ochi, trebuie sa fie asemeni unui aluat de cornulete cu untura grosimea lui, acum toate fetele stiu cum arata un aluat intins de la conrnulete cu untura.
Sau daca chiar doriti sa masurati puteti sa le faceti de 2 cm grosime sau 3 fiecare cum prefera, eu lucrez mult mai bine dupa ochi.
Apoi vom taia marginile sa aiba o forma cat de cat patrata, si un taietor de pizza sau un cutit normal incepem sa le taiem pe lung trebuie sa fie macar de 20 cm cat un liniar de la scoala, late sa fie cat degetul mic de la mana.
Dupa ce sunt taiate le punem in tava si le vom da cu putin lapte si ou si adaugam chimen sau susan deasupra.
Pentru covrigei trebuie sa aveti o forma speciala care poate fi cumparata online sau pe la magazinele chinezesti mai gasiti asa ceva.
Am taiat si urmatoarele parti de aluat cu aceasta forma de covrigei i-am pus in tava si i-am dat cu oua si lapte, am pus chimen peste.
Vom lasa totul la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute, dupa ce sunt gata le vom lasa putin sa se raceasca.
Am uitat sa mentionez la aceasta reteta se poate folosi untura in loc de unt fiecare ce are.
Daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
