Buna,
Astazi va arat cum sa faceti delicioasa prajitura cremes cu niste crema de vanilie, este cea mai simpla prajitura pe care o poti face.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video a retetei, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Vom incepe cu partea mai dificila sau partea care dureaza mai mult timp de preparat si anume crema.
Intr-un bol am pus galbenusurile, un praf de sare, o parte din lapte, faina sau amidon si amestecam bine cateva minute, dupa care vom lasa deoparte aceasta compozitie.
Intr-o oala vom pune restul de lapte si zaharul, dupa ce laptele a inceput sa fiarba adaugam compozitia cu lapte si faina, mai lasam pe foc cateva minute pana se va ingrosa.
Dupa ce crema este ingrosata vom adauga si unt, frisca, esenta de vanilie crema trebuie stecurata pentru a evita eventualele cocoloase.
Intotdeauna cremele se vor strecuta in acest fel vor fi si mai fine, noi intotdeauna in restaurant strecuram toate cremele.
O sa ne apucam si de ”blatul” prajiturii care este facut din foietaj aceasta parte este mai simpla, vom taia foietajul in marimea dorita cu o furculita presati pe toata suprafata lui in acest fel nu se va umfla cand il veti pune in cuptor.
Deasupra il vom da cu ou si lapte si il vom lasa la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 minute dupa ce sunt gata se lasa putin la racit.
Vom incepe sa montam prajitura, vom pune o parte din crema pe prima foaie, apoi punem urmatoarea foaie si tot asa pana terminam crema.
Se lasa la frigider timp de 5 h sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate, deasupra eu am pus zahar pudra si niste nuca.
Daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
