Reteta
6 oua
putina sare
100 gr zahar
esenta de vanilie
80 ml ulei
110 gr faina
1/2 plic praf de copt
60 gr stafide
Zahar ars
200 gr zahar
50-60 gr unt
cateva linguri de apa
Buna,
Astazi va arat cum sa faceti aceasta delicioasa prajitura cu prune, caise si zahar ars, este atat de pufoasa si foarte simplu de facut.
Ca de obicei gasiti reteta scrisa mai jos, de asemenea aveti si reteta video, daca va face placere va puteti abona la canalul meu de Youtube.
Vom incepe prin a pune albusurile intr-un bol cu un praf de sare si le vom bate pana vor avea textura unei bezele.
Peste galbenusuri am pus zahar, ulei, esenta, amestecati totul bine pana zaharul se va dizolva.
Galbenusurile se adauga apoi peste albusuri, vom mai pune praf de copt, faina, stafide hidtratate in alcool.
Incorporam bine toate ingredientele apoi lasam compozitia putin deoparte si ne ocupam de zaharul ars.
Intr-o oala am pus zaharul, punem oala pe foc si lasam zaharul sa ajunga la temperatura de 180 grade, va iesi mai inchis la culoare, daca doriti va puteti opri la 140 de grade.
Am spalat bine prunele, caisele, le-am pus intr-o tava rotunda, compozitia va ajunge pentru o tava cu dimensiunea de 25-30 cm.
Peste fructe am pus zaharul ars, apoi compozitia, lasam totul la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Se lasa putin la racit dupa ce este gata si poate fi servita imediat.
Daca va placut reteta nu uitati sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Va multumesc.
