Ardei umpluti cu varza la borcan pentru iarna, reteta proprie.
Reteta
1-2 kg ardei grasi
morcovi
varza
ardei kapia
telina
marar uscat
foi de dafin
boabe de ienibahar
Saramura
2 l apa
1-2 linguri sare neiodata
Buna,
Astazi va arat cum sa faceti ardei umpluti cu varza la borcan, o reteta simpla dar perfecta pentru sezonul de iarna cand poate acompania carnea prajita sau mancarurile cu carne.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video a retetei.
Nu uitati sa va abonati la canalul meu de Youtube, multumesc.
Cantitatea o ajustati voi dupa preferinte, vom incepe prin a spala foarte bine ardeiul gras ii scoatem semintele.
Si il intoarcem invers pentru a se scurge toata apa, vom toca varza, morcovii, ardeiul kapia, condimentam salata intr-un bol incapator cu sare, marar, piepr dupa gust.
Salata se lasa deoparte pana incepe sa se inmoaie putin, apoi vom incepe sa umplem ardeii.
Folositi un borcan mare si incapator, familia mea mai punea si in butoaie mari, acum depinde si cat spatiu ai.
In borcan eu am pus crengute de marar, boabe de ienibahar, piper, foi de dafin.
Am pregatit o saramura din apa si sarea neiodata si am pus oala pe foc, eu am pus saramura peste ardei cand era calda, inchideti borcanul foarte bine.
In vreo 4 saptamani se poate gusta din ei, daca v-au placut aceste retete va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Multumesc.
