Reteta
5 kg rosii
80-100 ml otet
sare dupa gust
2-3 lingurite de boia
1-2 lingurite scortisoara
4 cepe
4 catei de usturoi
praf de usturoi
Buna,
Astazi va arat cum sa faceti ketchup chiar la voi acasa, este o varianta mult mai sanatoasa decat ceea ce gasim prin magazine.
Reteta o gasiti scrisa sub titlu alaturi de varianta video a retetei.
Am inceput sa toc ceapa, apoi vom spala rosiile si vom da cotorul verde la o parte.
Intr-un ceaun incapator am pus ulei, usturoi, ceapa, am calit totul bine cateva minute, apoi am adaugat rosiile.
Am lasat rosiile cam o ora, nu am adaugat apa sau alte lichide, am pus sosul intr-un blender si l-am maruntit bine apoi l-am strecurat.
Am condimentat totul cu sare neiodata, putin zahar, boia, otet, piper, scortisoara.
Punem oala pe foc si o lasam cateva ore la foc mediu, trebuie sa amestecati continu.
Dupa ce are consistenta groasa il vom pune in borcane cat timp este inca fierbinte.
Se acopera cu paturi si se lasa acolo pana este racit, apoi se pune la camara.
Daca va placut aceasta reteta nu uitati sa o distribuiti, va multumesc.
