Intr-un restaurant din Elvetia am invatat sa fac acest desert rapid din zahar ars.
Reteta
50 gr amidon
300 ml lapte
400 ml frisca
200 gr zahar
putina sare
60 gr unt
Buna,
Astazi va arat cum da faceti acest minunat desert din zahar ars, este atat de simplu, mai ales cand ai musafiri si nu ai chef sa faci ceva complicat.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video a retetei.
Acest desert am invatat sa il fac in Elvetia se mai numeste si Gebrannte creme, este o delicatesa fina si plina de aroma pentru cei care iubesc caramelul.
Vom incepe prin a pune amidonul intr-un bol cu frisca neindulcita, apoi punem zaharul in oala si dam oala pe foc, zaharul trebuie lasat acolo pana devine caramel, nu amestecati in oala, focul trebuie sa fie mediu.
Dupa ce caramelul este format adaugam putina apa, apoi laptele dupa cate amidonul cu frisca.
Mai lasati pe foc cateva minute dupa care adaugati si niste unt, crema se pune in pahare sau in tava si se lasa la racit cateva ore.
Dupa ce sa racit ii punem niste frisca deasupra si poate fi servita.
Cam in 30 de minute preparati acest desert gustos si rapid.
Nu uitati sa distribuiti reteta cu prietenii vostri.
Multumesc.
