Gogosi pufoase cu multe visine, asa cum obisnuia bunica sa imi faca.
Reteta
1 kg faina
500 ml lapte
esenta de vanilie
14 gr drojdie uscata
putina sare
4 linguri de zahar
coaja de lamaie
60-70 gr unt
Dulceata visine
1 kg visine
300 gr zahar
Buna,
Astazi va arat cum sa faceti aceste delicioase gogosi cu dulceata din visine.
Reteta o gasiti sub titlu alaturi de varianta video, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Vom incepe prin a prepara aluatul care este destul de simplu, punem laptele intr-o oala cu untul si dam oala pe foc pentru a se incalzi laptele.
In bol am pus zaharul, coaja de lamaie, esenta, putina sare, apoi adaugam laptele cald peste.
Peste lapte vom pune faina, ouale, drojdia.
Framantam aluatul bine cateva minute bune, apoi il lasam la dospit.
Vom prepara si dulceata de visine, am folosit visine congelate le-am pus in oala apoi am adaugat zaharul.
Se lasa totul deoparte cateva minute, apoi punem oala pe foc si lasam pana tot sucul este redus.
Dupa ce dulceata este gata o transferam intr-un bol si o lasam la racit.
Cand aluatul este gata il vom pune pe masa de lucru si incepem sa il impartim.
Daca doriti puteti cantari fiecare biluta sa aiba cam 80-100gr, eu le am facut dupa ochi.
Intindem bine fiecare biluta apoi le lasam putin la dospit, dupa ce sunt dospite cateva minute le intepam cu o furculita pe toata suprafata.
Gogosile se prajesc in ulei incins cateva minute pe fiecare parte.
Dupa ce sunt gata se pot servi cu dulceata sau pur si simplu cu niste zahar si scortisoara.
Daca va placut aceasta reteta nu uitati sa o distribuiti cu prieteni dvs.
Multumesc.
