Reteta prajitura
4 oua
120 gr zahar
300 gr iaurt
coaja de lamaie
vanilie
30 ml ulei
150 gr faina
1/2 praf de copt
stafide
Sos de zmeura
1 ardei kapia
150 gr zahar
200 ml apa
putina sare
Buna,
Astazi va arat cum sa preparati aceasta delicioasa prajitura cu iaurt si zmeura.
O sa vedeti ca va fi pe placul vostru, daca va place ceea ce fac va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube, va multumesc.
Vom incepe cu partea care are nevoie de putin mai mult lucru, sos de zmeura cu ardei kapia.
Deci trebuie sa incercati aceasta combinatie este dementiala.
Am pus zmeura intr-o oala cu putina apa, zahar, ardei kapia, putina sare.
Lasati totul sa fiarba pana tot sucul va scadea.
Dupa ce zmeura este gata vom pune totul intr-o cana si incepe sa zdrobim totul cu un mixer vertical cateva minute.
Apoi sosul trebuie strecurat si pus la racit.
Prajitura este destul de simpla, compozitia este una clasica.
Am mixat galbenusurile separat intr-un bol cu zahar, putina sare, vanilie, iaurt, coaja de lamaie, ulei, amestecati bine pana zaharul va fi dizolvat.
Albusurile le batem batem separat intr-un alt bol, pana va avea textura unei bezele.
Peste galbenusuri am adaugat faina cu praful de copt.
Incepem sa adaugam treptat albusurile amestecand incet cu o spatula.
Adaugati si stafidele hidtratate in apa calduta sau alcool, intr-o tava cu forma dorita am pus putin unt.
Am adaugat compozitia si dam totul la cuptor la 180 de grade 35-40 de minute.
Dupa ce prajitura este gata o lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam sosul deasupra.
Dupa cum ati vazut si voi este destul de simplu.
Daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
