Reteta
500 ml apa calduta
2-3 linguri de otet
5 linguri ulei
2 lingurite sare
1-2 lingurite de zahar
1 kg faina
Umplutura
dovleac ras cam 1kg
zahar dupa gust
scortisoara
ou si iaurt pentru ungere
Buna,
Astazi va arat cum sa faceti cele mai bune placinte cu dovleac si scortisoara.
Daca va face placere va invit si pe canalul meu de Youtube.
Vom incepe prin a face foile, nu sunt asa greu de facut cum pare.
Vom pune apa calduta, sarea, otetul, uleiul, intr-un bol incapator apoi adaugam faina.
Dupa ce ati adaugat faina, amestecati totul bine.
Aluatul se lasa la odihnit cateva minute, apoi il punem pe masa de lucru si incep sa il impartim.
Daca doriti puteti cantari fiecare parte de aluat sa aiba intre 80-100gr.
Dati o forma rotunda aluatului apoi puneti ulei intr-o farfurie, aluatul se intinde inainte cu un sucitor apoi il punem in farfurie si adaugam ulei peste fiecare aluat pe care il vom intinde.
Si acestea sunt foile noastre dupa cum puteti vedea si in video.
Se lasa deoparte cam 30 de minute.
Intre timp dam dovleacul pe razatoare, apoi punem zaharul peste el puțină scorțișoară, amestecam apoi trebuie stors bine sa nu lase apa in placinte.
Ne vom ocupa de intinsul foilor, pe masa puneti putin ulei si adăugați aluatul.
Apoi incet trageti de el pana va fi ca o foaie A4, subtire.
Punem cam 6-7 linguri de dovleac si incepem sa rulam, eu le-am impletit, dar aceasta parte este optionala.
Deasupra am unsure placintele cu niste ou si iaurt, am pus si niste zahar cu scorțișoară.
Se lasa la cuptor la 180 de grade cam 45 de minute, trebuie sa verificati.
Dupa ce sunt gata pot fi servite imediat sau lasate la racit.
Nu uitati sa distribuiti aceasta postare cu prietenii dvs.
Multumesc.
