Prajitura pufoasa cu mere si caramel.
Reteta
5 oua
200 gr zahar
putina sare
2 linguri cacao
110 gr faina
esenta de vanilie
1/2 lingurita de scortisoara
1/3 lingurita de ghimbir
1/2 cana de ulei
1/2 plic praf de copt
2 linguri de iaurt
Glazura
5 mere
180gr zahar
80 ml apa
3 linguri amidon +80 ml apa
50 ml frisca
nuca macinata
Buna,
Astazi va arat cum sa preparati aceasta delicioasa prajitura cu mere, daca va place ceea ce fac va invit sa ma urmariti si pe canalul meu de Youtube Ella Cooking.
Gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video, multumesc.
Prajitura este una clasica, punem galbenusurile intr-un bol cu zaharul si putina sare, ulei, amestecam bine pana zaharul se va dizolva.
Dupa ce zaharul este dizolva adaugam, scortisoara daca va place, praf de copt, faina.
Peste albusuri am pus un praf de sare si le-am batut pana au avut textura unei bezele.
Am adaugat galbenusurile cu faina peste albusuri si amestecam incet cu o spatula.
Va puteti alege tava preferata in functie de forma dorită.
Am pastrat cateva linguri de compozitie peste care am adaugat cacao.
Am pus compozitia fara cacao in tava apoi am adaugat-o pe cea cu cacao.
Dam tava la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Ne vom ocupa si de glazura, curatam merele bine, intr-o oala am pus zahar pe care l-am facut caramel, am adaugat meele taiate cubulete.
Vom pune si putina apa, scortisoara, gatim totul pe foc cam 10 minute.
Am puss si niste amidon cu apa pe care im adaugam peste mere si mai gatim vreo cateva minute pana se îngroasa.
Am pushing apoi merele in mini tocator si le-am facut piure.
Intre timp si prajitura este gata, lasam putin glazura sa se raceasca si o punem peste prajitura.
Deasupra am mai pus si niste nuca daca doriti o puteti omite.
Dupa cum puteti vedea reteta este destul de simpla, sper sa va placa.
Nu uitati sa distribuiti postarea cu prietenii dvs.
Multumesc.
