Prajitura cu blat din cacao si crema de iaurt.

Prajitura cu crema de iaurt si sos din fructe de padure!

Reteta blat

☘️6 oua

☘️putina sare

☘️esenta de vanilie

☘️1/2 plic praf de copt

☘️120 gr zahar

☘️30 gr cacao

☘️120 gr de faina

Sos din fructe de padure

☘️500 gr fructe de padure

☘️120 gr zahar

☘️putina sare

☘️300 ml apa

☘️3 linguri de amidon

Crema

☘️20 gr gelatina

☘️500 gr iaurt

☘️150 gr zahar sau dupa preferinte!

🌹200gr frisca

☘️vanilie

☘️putina zeama de lamaie

Extra: alcool, si biscuiti

Buna,

Astazi va arat cum sa preparati aceasta delicioasa prajitura cu blat din cacao si crema de iaurt.

Daca va place ceea ce fac va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube, gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video.

Vom incepe prin a face blatul care este unul destul de clasic, am pus galbenusurile intr-un bol cu zahar, ulei, amestecam bine pana zaharul se va dizolva, apoi vom pune esenta de vanilie, faina, praf de copt, cacao.

Albusurile le-am batut bine cu un praf de sare sau o lingurita de otet si le vom bate pana vor avea textura unei bezele.

Apoi am inceput sa le adaug incet peste galbenusuri si amestecam compozitia bine cu o spatula.

Dupa ce compozitia este gata pregatiti tava este potrivita pentru dimensiunile unei tavi intre 25 cm si 30, se lasa la cuptor timp de 35-40 de minute.

Dupa ce este gata se lasa la racit, preparam un sos din fructe de padure congelate, in oala am pus fructele, zaharul, putina apa, gatim totul pana fructele elimina toata apa, apoi vom folosi un blender vertical si maruntim totul bine, strecurati sosul.

Pentru crema vom hidrata gelatina in apa rece, si punem intr-un bol frisca o batem bine cu putin zahar, coaja de lamaie, vanilie, adaugam iaurtul, dupa care gelatina trebuie topita intr-o tigaie si o vom pune peste crema.

Dupa ce crema este gata vom taia blatul si il vom pune in aceiasi forma in care l-am copt, am folosit un sirop clasic, din apa, zahar, esenta.

Blatul se insiropeaza bine, apoi punem sosul din fructe de padure, crema, continuam tot asa, ultima oara peste crema eu am pus niste biscuiti.

Pentru cele mai bune rezultate prajitura se lasa la frigider peste noapte, a doua zi ii facem sectiunea.

Daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.

Multumesc.