Reteta blat
🌺200 gr zahar
🌺coaja de lamaie
🌺300 ml lapte de cocos
🌺esenta de vanilie
🌺30 ml ulei
🌺putina sare
🌺150 gr faina
🌺4 linguri cacao
🌺1/2 plic praf de copt
Reteta crema
🌺700 ml lapte de cocos
🌺100 gr amidon
🌺esenta de vanilie
🌺100 gr nuca de cocos
Reteta blat
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Într-un bol, amestecați 200 gr zahar cu coaja de lamaie.
- Adăugați 300 ml de lapte de cocos și 30 ml de ulei, amestecând bine până la omogenizare.
- Incorporați 150 gr faina și 4 linguri cacao, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adăugați 1/2 plic praf de copt și puțină sare, amestecând pentru a combina ingredientele.
- Turnați compoziția într-o formă de copt de 20 cm, unsă cu unt.
- Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul blatului iese curată.
Reteta crema
- Într-un alt bol, combinați 700 ml de lapte de cocos cu 100 gr amidon și esență de vanilie.
- Încălziți amestecul la foc mediu, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Odată ce amestecul începe să se îngroașe, adăugați 100 gr nucă de cocos.
- Continuați să amestecați până când crema devine densă și cremoasă.
- Transferați crema într-un recipient și lăsați-o să se răcească complet.
Asamblare
- După ce blatul s-a răcit complet, așezați-l pe un platou.
- Întindeți crema uniform peste blat, asigurându-vă că ajunge pe toata suprafața.
- Decorați după preferințe și lăsați desertul să stea la frigider minim 1 oră înainte de servire.
Aspect final: Prăjitura ar trebui să fie umedă, cu o cremă fină și consistentă, iar superiorul să fie decorat frumos. Pentru a evita greșelile comune, asigurați-vă că ingredientele sunt la temperatura camerei și urmați pașii în ordinea specificată. Consistența ideală a cremei este una densă, dar ușor de întins.
