Cornuri de post cu rahat și borș
Ingrediente
- 500 gr făină
- 300 ml apă caldă
- 15 gr drojdie
- Esență de căpșuni (după gust)
- Coajă de lămâie (după gust)
- 150 gr zahăr
- Puțină sare
- 300 gr rahat (tăiat în bucăți egale de 20 gr)
- 50 ml ulei
Detalii Rețetă
Timp total de preparare: 2 ore (inclusiv dospirea și coacerea)
Timp de coacere: 25-30 minute la 180° Celsius
Număr de porții: 15 cornuri medii
Nivel de dificultate: Mediu
Mod de preparare pas cu pas
- Dizolvați drojdia în 300 ml de apă caldă sau bors adăugând o linguriță de zahăr pentru a ajuta activarea. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 5-10 minute până când devine spumos.
- Într-un bol mare, combinați 500 gr făină, 150 gr zahăr, esența de căpșuni, coaja de lămâie și puțină sare. Adăugați amestecul de drojdie și 50 ml ulei, apoi frământați până obțineți un aluat elastic și omogen. Dacă este necesar, adăugați puțină făină suplimentară.
- Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
- După dospire, întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și împărțiți-l în 15 părți egale.
- Pentru umplutură, tăiați cei 300 gr de rahat în bucăți egale de 20 gr fiecare. Așezați o bucată de rahat pe fiecare porție de aluat și modelați cornul astfel încât să sigilați bine marginile pentru a reține umplutura în timpul coacerii.
- Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să mai dospească timp de 15-20 minute înainte de coacere.
- Preîncălziți cuptorul la 180° Celsius. Coaceți cornurile timp de 25-30 minute sau până când acestea capătă o nuanță aurie și sunt bine rumenite.
- Scoateți cornurile din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire.
Dacă v-a plăcut această rețetă delicioasă de cornuri pufoase și aromate, vă invit cu căldură să o distribuiți prietenilor și familiei.
