Informații nutriționale (per porție)

• Valoare calorică: 450 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 28 g

Paste cu pui și sos gorgonzola

Originea pastelor cu sos gorgonzola se regăsește în tradițiile culinare italiene, unde combinația de brânză picantă și preparatele din carne a fost mereu apreciată. Această rețetă aduce un omagiu acestor rădăcini, adaptând preparatul la gusturile moderne, păstrând în același timp autenticitatea și simplitatea rețetelor tradiționale.

Informații generale

• Timp total de preparare: 30 minute
• Timp de gătire pentru paste: 8 minute până devin al dente
• Porții: 2 porții generoase
• Nivelul de dificultate: Mediu

Ingrediente

• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• Sare și piper (după gust)
• Oregano (după gust)
• 100 ml vin alb
• 200 gr smântână pentru gătit
• 150 gr piept de pui
• 120 gr brânză gorgonzola

Paine cu maia coapta in oala de fonta.

Instrucțiuni de preparare

1. Pregătirea ingredientelor: Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt. Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiuni potrivite.
2. Pregătirea tigăii: Încălziți bine tigaia, astfel încât să fie foarte încinsă înainte de a adăuga puiul.
3. Sotează ceapa și usturoiul: Adăugați ceapa și usturoiul în tigaia încinsă și căliți-le până devin translucide.
4. Gătirea puiului: Adăugați bucățile de piept de pui în tigaie și gătiți-le până capătă o culoare aurie. Condimentați cu sare, piper și oregano după gust.
5. Deglazare cu vin alb: Turnați 100 ml vin alb peste pui și lăsați amestecul să fiarbă pentru câteva minute, astfel încât aroma vinului să se intensifice și alcoolul să se evapore.
6. Prepararea sosului: Adăugați 200 gr smântână pentru gătit în tigaie și amestecați bine ingredientele. Lăsați sosul să se îngroașe puțin.
7. Gătirea pastelor: Fierbeți 180 gr spaghete în apă cu sare pentru aproximativ 8 minute, până devin al dente. Scurgeți pastele după gătire.
8. Finalizarea preparatului: Combinați pastele fierte cu sosul de pui și smântână. La final, adăugați 120 gr brânză gorgonzola tăiată sau sfărâmată, amestecând ușor pentru a păstra textura cremoasă a sosului.
9. Servire: Distribuiți preparatul în 2 farfurii generoase și bucurați-vă de aromele autentice italiene!

Batoane pufoase cu mac, secretul pentru cele mai bune batoane.