Cele mai pufoase clatite de post. Clatite fara lapte sau oua.

Introducere:
Dacă ești în căutarea unei rețete de clătite delicioase și pufoase, care să fie și vegane, ai ajuns în locul potrivit! Aceste clătite de post sunt ideale pentru orice moment al zilei, de la un mic dejun hrănitor până la o gustare dulce.

Fără lapte și ouă, aceste clătite te vor surprinde prin textura lor aerată și gustul proaspăt, datorită sucului de portocale. Pregătește-te să impresionezi pe cei dragi cu această rețetă simplă, dar sofisticată! Ingrediente:
– 1 l suc de portocale proaspăt stors
– 1 lingură de zahăr
– Un praf de sare
– Coaja rasă de la 1 portocală
– Coaja rasă de la 1 lămâie
– 550 g făină
– 50-60 g grăsime vegetală (precum ulei de cocos sau ulei de măsline)

Mod de preparare:
1. Într-un bol mare, combină sucul de portocale cu zahărul și sarea. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Aroma fresh a sucului de portocale va oferi clătitelor un gust unic și natural.
2. Adaugă coaja rasă de portocală și lămâie pentru un plus de aromă, apoi încorporează treptat făina. Amestecă cu o spatulă sau un tel până când obții un aluat omogen. Textura ar trebui să fie ușor lichidă, similară cu cea a unui aluat de clătite obișnuite.
3. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă o lingură de grăsime vegetală. Când este bine încinsă, toarnă cu un polonic puțin din aluat pentru a forma clătitele. Coace-le până când se formează bule pe suprafață, apoi întoarce-le și gătește-le pe cealaltă parte până devin aurii.

Briose de post cu gutui.

Repetă procesul până când termini tot aluatul, adăugând grăsime în tigaie, dacă este necesar.

Clătitele tale vor avea un aspect auriu, cu margini puțin crocante și un centru moale și pufos. Aroma intensă a portocalei va umple bucătăria, făcându-le irezistibile. La fiecare mușcătură, vei simți cum se topesc în gură, datorită uleiului vegetal folosit care le conferă o finețe aparte.

Varianta de servire:
Aceste clătite de post pot fi servite simple sau cu diverse garnituri delicioase. Îți recomand să le asociezi cu un sirop de arțar sau miere (dacă nu urmezi un regim strict) pentru a le amplifica gustul dulce. De asemenea, poți să le decorezi cu felii de fructe proaspete, cum ar fi banane sau căpșuni, ori poți adăuga o porție generosă de gem de fructe. Nici nucile măcinate nu ar strica, oferind un contrast plăcut în texturi. Sfaturi finale:
Nu ezita să experimentezi cu diferite arome, adăugând esențe de vanilie sau scorțișoară în aluat pentru a obține gusturi noi. Aceste clătite sunt versatile și sunt perfecte pentru a fi adaptate după preferințele personale. Poți chiar să le prepari și să le îngheți pentru zilele în care nu ai timp de gătit. Toate aceste variante fac ca rețeta de clătite de post să fie nu doar sănătoasă, ci și extrem de delicioasă!