Blat tort fara praf de copt cu vanilie. Reteta blat tort masurata cu lingura.

Ingrediente

• 5 ouă (la temperatura camerei)
• 12 linguri de zahăr
• O mică cantitate de sare
• Vanilie (esență sau extract, după gust)
• 6 linguri de ulei
• 12 linguri de făină

• Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei, în special ouăle, pentru a obține o spumă consistentă la batere. Măsurarea corectă este esențială în această rețetă, așa că folosește lingura de măsurare standard pentru a adăuga cele 12 linguri de zahăr, 6 linguri de ulei și 12 linguri de făină. Această metodă măsurată cu lingura te va ajuta să obții rezultatele dorite.
• Amestecarea ouălor și a zahărului: Într-un bol mare, sparge cele 5 ouă și adaugă 12 linguri de zahăr. Folosește mixerul pentru a bate amestecul la viteză medie spre mare, până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă. Această etapă este crucială, deoarece spuma rezultată va acționa ca agent de dospire natural, oferind blatului textura aerată.
• Adăugarea sarii și a vaniliei: După ce obții o spumă consistentă, adaugă o mică cantitate de sare pentru accentuarea aromelor. Include, de asemenea, vanilia – câteva picături de esență sau extractul natural – care vor îmbogăți mirosul și gustul blatului. Amestecă ușor pentru a distribui uniform aromele în compoziție.
• Încorporarea uleiului: Pentru a adăuga un plus de finețe compoziției, încorporează treptat 6 linguri de ulei. Este important să faci acest pas cu atenție, adăugând uleiul sub formă de “șuvoi” sub amestec, pentru a nu distruge spuma deja formată. Măsurarea precisă se menține folosind aceeași lingură standard, garantând astfel echilibrul ingredientelor.

Crema de lamaie pentru torturi sau prajituri, lemon curd.

• Adăugarea făinii: Odată integrate ingredientele lichide, adaugă cele 12 linguri de făină. Pentru a evita formarea cocoloașelor, adaugă făina treptat, amestecând ușor cu spatula. Acțiunea de amestecare trebuie să fie delicată, pentru a păstra aerul incorporat în compoziție, esențial pentru un blat pufos, deși nu se folosește praf de copt în această rețetă.
• Transferul în tavă: Toarnă compoziția uniform în tava de 18 cm, pregătită fie prin tapetarea cu hârtie de copt, fie prin unsă cu puțin ulei. Nivelarea corectă a compoziției în tava este importantă pentru un coacere uniformă.
• Coacerea blatului: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Introdu tava în cuptor și coace blatul pentru aproximativ 25-30 de minute. Este recomandat să testezi coacerea prin înfigerea unei scobitori în centrul blatului; dacă aceasta iese curată, fără urme de aluat, blatul este gata. Observă că timpii pot varia ușor în funcție de specificul cuptorului folosit.
• Răcirea și verificarea rezultatului: După ce blatul a fost copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute. Apoi, transferă-l pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. Această etapă asigură fixarea structurii și o textură mai puțin umedă.

Blat de pandispan pufos cu vanilie. Reteta clasica explicata pas cu pas.

• Răcirea și verificarea rezultatului: După ce blatul a fost copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute. Apoi, transferă-l pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. Această etapă asigură fixarea structurii și o textură mai puțin umedă.
• Decorarea și servirea: După ce blatul de tort fără praf de copt s-a răcit complet, este momentul pentru decorare. Pentru a intensifica aroma de vanilie, poți prepara o cremă fină de vanilie pe care să o întinzi deasupra blatului. Alternativ, poți stropi blatul cu un sirop de vanilie preparat acasă sau poți presăra puțină pudră de zahăr. O altă sugestie este decorarea cu flori comestibile, pentru un aspect festiv și atrăgător. Prezentarea finală trebuie să fie apetisantă, motiv pentru care imaginația și creativitatea în decorare sunt întotdeauna binevenite.
• Sugestii suplimentare: Pentru cei curioși și dornici să experimenteze, se pot adăuga în compoziție câteva picături de esență de migdale sau alte arome preferate, dând astfel blatului o notă personalizată. Rețeta noastră de blat de tort fără praf de copt este inspirată din preparate tradiționale reinterpretate modern, pentru a oferi un gust autentic, dar personalizabil oricărui pasionat de bucătărie. Nu uita să verifici periodic blogul nostru culinar pentru și alte idei delicioase și inovative, și abonează-te pentru a nu rata ultimele noutăți culinare!

Blat pandispan cu cacao si fructe, reteta cu paharul fara cantar.

Te încurajăm să încerci această rețetă și să experimentezi cu diferite metode de decorare după preferințele tale. Dacă ți-a plăcut rețeta noastră, nu uita să te abonezi la blogul nostru culinar pentru mai multe rețete delicioase și sfaturi practice de preparare. Împărtășește rețeta cu prietenii și familia și bucură-te de momentele de răsfăț culinar create acasă cu pasiune și grijă pentru detalii!