Reteta
4 oua putina sare
1 lingurita de otet
130 gr zahar
80 ml ulei
2 linguri de mascarpone
1/2 plic praf de copt
3 linguri de cacao
125 gr faina
Astăzi o sa va arat cum faceți un blat pufos din cacao pentru torturi frumoase o sa vedeți ca nu este așa greu precum pare.
Ouăle de preferat este sa fie la temperatura camerei in acest fel blatul nostru va fi si mai pufos sunt câteva secrete esențiale pentru un blat frumos.
Ca de obicei rețeta o găsiți sub titlu alături de varianta video a acestei rețete, nu uitați ca va puteți abona la canalul meu de Youtube este gratis.
Am separat ouăle si într-un bol vom pune gălbenușurile peste care adăugam putina sare, zahar, ulei, trebuie sa amestecați totul câteva minute zaharul se va dizolva, o sa punem si puțin mascarpone ii va da textura unui blat umed.
O sa cernem faina punem si praful de copt, cacao, albușurile le-am pus într-un bol si am pus puțin oțet peste ele in acest fel vor fi mai ferme trebuie bătute pana vor avea textura unei bezele.
Peste gălbenușuri vom adăuga faina, cacao, praful de copt, si amestecam bine vom pune si esența de rom sau vanilie ce va place.
După ce totul este amestecat adaugăm albușurile treptat si mixați încet cu spatula, preîncălziți cuptorul la 180 de grade înainte de a pune blatul.
Am folosit o tava rotunda reglabila cu dimensiunea de 25 cm, îl vom lasa la cuptor timp de 40 de minute, după ce este gata se lasa la răcit.
După ce este rece ii vom face secțiunea.
Daca ți-a plăcut aceasta rețeta te invit sa o distribui cu prietenii tai.
Mulțumesc.
