Reteta
250 ml frisca
250 ml lapte
putina sare
o pastaie de vanilie
5 oua
100 gr zahar
Buna tuturor,
Astazi va prezint o reteta clasica frantuzeasca de creme brulee, este cel mai ieftin desert pe care il poti face.
Ca de obicei gasiti reteta sub titlu alaturi de varianta video.
Daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube, este gratis si ma ajuta.
Sa ne apucam de treaba, intr-o oala am pus laptele, frisca, sarea, pastaia de vanilie, si vom pune oala pe foc si lasam ingredientele sa ajunga la punctul de fierbere!
Ps: nu uitati de oala stiti ca produsele lactate au o putere magica de ne murdaresc aragazul daca nu suntem atenti!
Intre timp am separat ouale si galbenusurile le-am pue intr-un bol cu zaharul si amestecam.
Dupa ce laptele si frisca au inceput sa fiarba o sa le strecuram, si vom incepe sa luam cu un polonic din laptele fierbinte si vom adauga peste galbenusuri.
Dupa ce am terminat acest proces o sa luam niste forme din ceramica micute si le vom pune intr-o tava.
Formele din ceramica sunt cele folosite la prajitura lava cake sau souffle.
Dupa ce am pus formele de ceramica in tava incepem sa adaugam mixul format mai devreme.
Nu trebuie sa le umpleti foarte mult, trebuie sa lasati putin spatiu liber pentru zahar.
O sa punem si niste apa fierbinte in tava, le vom da la cuptor la 160 de grade timp de 1h.
Dupa ce au fost gata le vom lasa la racit in frigider timp de 2-3 h, si deasupra vom pune zahar.
Cu o torta pe gaz o sa ardem putin zaharul sa obtinem crusta renumita de la creme brulee.
Daca va placut aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
