Buna,
Haideti sa va arat cum preparati o mancare din spanac cu niste carne de pui si piure de cartofi, o sa vedeti cat de gustoasa este.
Ca de obicei gasiti reteta scrisa sub titlu alaturi de varianta video, daca va face placere va invit sa va abonati la canalul meu de Youtube.
Acum este perioada spanacului, leurdei, toate bunatatile pe care acest sezon ni le poate oferi, am decis sa va arat si voua o minunata reteta cu spanac si piept de pui, reteta clasica pentru un sos de ciuperci fara smanatana de gatit.
Am impresia ca generatia nostra a devenit comoda cu aceasta smantana de gatit, cel putin acum cativa ani buni smantana de gatit nici nu era pe piata, de asta dupa parerea mea este un produs chimic.
Bineinteles este doar opinia mea, probabil daca as face eu personal smantana din lapte de la vaca sigur nu as mai crede ca este un produs chimic.
O sa incepem cu delicioasa carne de pui care trebuie condimentata cu sare, piper, boia, putin ulei, intindem toate condimentele bine pe carne si o vom lasa deoparte cateva minute.
Spanacul trebuie spalat bine din cateva ape mai ales daca este din gradina sau chiar si cumparat, legumele trebuiesc spalate bine indiferent de provenienta.
Dupa ce spanacul este spalat bine il vom rupe sau pur si simplu il puteti toca cu un cutit, desi facand asta cu un cutit el se va oxida mai repede.
O sa ne ocupam sa tocam restul legumelor, pentru sos mai avem nevoie de ciuperci, usturoi, cimbru, ceapa, busuioc, vom face si un piure de cartofi.
Cartofii trebuiesc curatati- spalati apoi pusi in oala cu apa, adaugam sare si ii vom lasa la fiert cam 30-40 de minute.
Cat timp cartofii fierb noi tocam legmele, apoi in tigai am pus ulei si am inceput sa prajesc carnea de pui, trebuie prajita cateva minute pe fiecare parte pana va avea o culoare aurie, vom scoate carnea de pui pe o farfurie si adaugam ceapa si usturoiul.
O sa calim ceapa cateva minute mai puteti adauga sare, in acest fel ceapa va elimina mai multa apa, vom pune si ciupercile le vom cali si pe ele impreuna cu ceapa.
Mai adaugam si niste vin alb, dupa ce vinul este redus vom pune faina care trebuie gatita bine cateva minute inainte de a pune laptele, dupa ce am pus laptele vom condimenta cu sare,piper, cimbru, punem si carnea de pui si lasam totul sa fiarba cam 10-15 minute spre final vom pune spanacul, parmezan, usturoi, busuioc verde si mai lasam cam 5 minute pe foc si dam tigaia la o parte.
Piureul de cartofi este unul clasic, eu am adaugat niste rosii desihdratate, busuioc, verde, parmezan, sare, unt si amestecam bine totul.
Eu am pus piureul de cartofi intr-un pos de bucatarie dar nu este obligatoriu si pentru voi.
Daca va placut aceasta postare va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
