Toba de porc facuta in casa fara chimicale, mult mai sanatoasa preparata acasa.
Reteta
picioare de porc
urechi
soric
ceafa de porc
ienibahar
sare
piper
foi de dafin
Buna,
Astazi va arat cum sa preparati o delicioasa toba de porc fara organe sau stomac de porc.
Oricum eu nu mananc toba cu organe sau stomac, stiu sunt o ciudata.
Daca va face placere va invit si pe canalul meu de Youtube, multumesc.
Eu am folosit picioare de porc, ceafa, urechi de porc, soric.
Le-am pus la fiert, dupa ce incep sa fiarba luati spuma formata deasupra si adaugati ienibahar, foi de dafin, piper, foi de dafin, sare.
Eu am fiert totul aproximativ 3h, daca aveti oala cu presiune acest proces este mai simplu.
Dupa ce au fiert am scos carnea intr-o tava, o lasam putin sa se raceasca, zeama am strecurat-o, adaugam niste usturoi peste carnea tocata cubulete mai mari.
Eu am mai pus si boia, sare, vom pune carnea in niste forme de silicon.
Apoi incepem sa adaugam zeama, daca nu aveti destula carne puteti sa puneti la 500 ml de zeama 10 gr de gelatina.
Pentru cele mai multe rezultate se lasa la frigider peste noapte.
A doua zi eu am inceput sa o tai si am servit imediat.
Este pe gustul meu, unii au criticat reteta asta dar mie mi-a placut, asta este important.
Daca va placut si voua aceasta reteta va invit sa o distribuiti cu prietenii dvs.
Multumesc.
