Bine ați venit,
Astazi o sa va arat cum facem parizer de pui fără sa îl cumpărați.
Mezelurile sunt un subiect sensibil in special când vine vorba de aceste timpuri inovative de gătit asta include accesul la cat mai multe chimicale.
Marile companii vând ce se cauta acum fiind secolul vitezei oamenii nu mai au timp sa își prepare singurii mezelurile, in antichitate oamenii is preparau hrana pentru toată iarna nu aveau acces la tot ce avem noi acces astăzi!
Si nici nu prea este sănătos nici ca avem roșii in Decembrie sau castraveți verzi adică toate legumele si fructele ce nu sunt in sezon iarna!
Pentru mine deși sunt bucătar este puțin ciudat mai ales ca in bucătărie lucrezi pe sezoane in funcție de sezon creezi rețeta respectiva!
De asta trebuie sa fim atenți ce cumpăram întotdeauna!
Recent am început sa mănânc mai selectiv adică am redus toate produsele procesate încerc sa mănânc mai puțin mai sănătos deși având aceasta meserie si acum făcând si content online este puțin dificil dar sunt mandra ca reușesc zi de zi sa mai fac un pas!
Va recomand si vouă sa alegeți ce mâncați cu atenție!
- Gasiti reteta la aceasta mancare de ciuperci
- apasand pe poza!
Reteta
- Reteta
- 🌸1 pui intreg
- 🌸apa
- 🌸morcovi
- 🌸ceapa
- 🌸ardei
- 🌸telina
- 🌸sare piper
- 🌸coriandru
- 🌸putina sfecla rosie
- 🌸15 gr de gelatina
- 🌸500 ml supa
Cea mai importanta parte este carnea de pui încercați sa alegeți pui cat mai sănătoși sau daca aveți părinti la tara puteți lua de ei!
Începem sa curățam puiul trebuie pârlit, spălat bine după care îl vom pune la fiert cu legume practic vom face o supă doar ca difera rezultatu!
Adaugați sare, foi de dafin, apa, piper si lăsam totul sa fiarbă bine in special puiul!
După ce carnea a fiert o vom scoate într-o tava si începem sa o dam jos de pe os!
Păstram cam 500 ml de supa in care vom pune gelatina după ce a fost hidratata supa trebuie sa fie calda atunci când puneți gelatina!
Vom pune carnea într-un Blender si o vom condimenta după bunul plac adăugând sfecla roșie sau puțin suc de sfecla roșie puteți pune si legumele ce au fost fierte daca va place si adaugați supa in tot acest mix!
După ce ați mixat totul bine punem totul într-un bol si verificam daca mai trebuie sare sau piper puteți pune si puțin coriandru!
Daca va ajuta mai sus aveți si varianta video de la aceasta rețeta!
Eu am folosit 2 sticle pentru a da forma de parizer am pus tot mixul obținut in aceste sticle tăiate la gura sus si le vom lasa in frigider peste noapte!
Gelatina are nevoie de 8 h sa acționeze!
După ce este gata se taie sticla cu o foarfeca si parizerul poate fi servit poate fi ținut in frigider pana la 5 zile si in congelator pana la 3 luni!
Daca v-a plăcut aceasta rețeta va invit sa o distribuiți cu prietenii dvs!
Mulțumesc!
