Reteta de Pasca fara Aluat, Aluat pasca cu branza si stafide, pasca fara aluat!

Pasca fara aluat.

Reteta

1. 6 oua
2. 145 gr zahar
3. coaja de lamaie
4. putina sare
5. 400 gr branza de vaci nesarata
6. 3 linguri de iaurt
7. 60 gr stafide
8. 1/2 praf de copt
9. 8 linguri de faina
10. 5 linguri de gris
11. 80 gr unt topit
12. 50-60 gr ciocolata
13. 2 linguri pesmet
14. visine

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul, coaja de lămâie și sarea până obții o compoziție omogenă, având grijă să încorporezi aer în amestec pentru a obține o textură pufoasă. Ai putea folosi un mixer electric pentru a facilita acest proces, dar o bătătură manuală cu un tel sau o furculiță va adăuga și un pic de exercițiu în rutina ta de gătit. Aroma coajei de lămâie va oferi un parfum proaspăt și vibrant, amintind de zilele calde de vară. Asigură-te că folosești lămâi proaspete, de sezon, pentru a extrage maximul de savoare și esență.

1. Adaugă brânza de vaci nesărată și iaurtul, amestecând bine.
2. Incorporează stafidele și praful de copt.
3. Adaugă faina și grisul, amestecând până se omogenizează, visinele, ciocolata maruntita.
4. Toarnă amestecul într-o tavă cu forma dorita.

1. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute, sau până când se rumenește frumos și trece testul scobitorii. În timpul coacerii, aroma delicioasă a ingredientelor va umple cu siguranță bucătăria, invitând toți cei din jur să se adune și să aștepte cu nerăbdare momentul în care prăjitura va fi gata. Este important să verifici coacerea cu o scobitoare: introdu-o în centrul prăjiturii, iar dacă iese curată, înseamnă că este perfect coaptă. Nu uita să te asiguri că prăjitura nu este lăsată prea mult în cuptor, pentru a nu se usca, păstrând astfel textura moale și umedă care îi conferă un farmec aparte. Această etapă esențială va face ca fiecare felie să fie un adevărat deliciu, invitându-i pe cei dragi să se bucure de o prăjitură deosebită, plină de savoare și bucurie.
2. Lasă să se răcească, apoi poți adăuga zahar pudra deasupra.