Blat de pandispan pufos cu vanilie. Reteta clasica explicata pas cu pas.

Rețeta
4 oua
1 pahar de 200ml de faina
1 pahar aproape plin de zahar
putina sare
vanilie
12-14 linguri de ulei
13 linguri de apa fiarta
1/2 plic praf de copt

Iubesc un pandișpan pufos in special atunci când fac o rețeta simpla in care adaugă niște fructe, bunica mea făcea un pandișpan superb. Punea si multe oua de casa.Pana la urma rețetele pot sa fie adaptate, așa ca va explic si eu astăzi cum obțin eu un pandișpan pufos de fiecare data. Sunt câteva secrete pe care nu prea le spune nimeni.

Primul secret sunt ouăle, trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a avea un pandișpan pufos si reușit. Începem sa separam ouăle, peste albușuri vom pune putina sare. Iar peste gălbenușuri adaugăm zaharul pe care trebuie sa îl dizolvam amestecând energic. Vom pune uleiul, esența, apoi vine secretul pe care putini îl știu.

Adaogăm câteva linguri de apa fierbinte peste toată aceasta compoziție, o sa vedeți ca schimba total tot aspectul. Voi știați asta?După ce am făcut si acest pas, adaugăm si faina cu praful de copt si amestecam încet, pana nu mai sunt cocoloașe.Albușurile se bat bine pana au textura unei bezele, începem sa le adaugăm treptat peste gălbenușuri, încercați sa nu le amestecați de prea mult ori, sa nu pierdem din volumul lor.

Cea mai buna fasole batuta cu ceapa prajita.

Încă un secret este cuptorul, trebuie preîncălzit înainte de a pune pandișpanul. Se preîncălzește la 180 de grade cu 30 de minute înainte sa bagați tava.Daca folosiți o tava mai mare de 25 de centimetri, trebuie sa dublați cantitatea la rețeta. Am pățit sa primesc comentarii negative ca nu a ieșit la fel de pufos ca si in video.

Sa constat după poza trimisa ca tava avea mai mult de 25 cm, este logic ca trebuie cantitate mai mare.După ce am pus pandișpanul in tava îl dam la cuptor timp de 35-40 de minute sau pana trece testul scobitorii. Este o rețeta destul de simpla, nu mai zic ca din asta puteți face si un blat pentru torturi. O sa vedeți ce frumos iasă.

Sper ca v-a ajutat aceasta rețeta simpla si explicata pas cu pas, va invit sa o distribuiți cu prietenii dvs si sa va abonați la blogul meu prin email. Este gratis.